Erzincan Mandıra
Erzincan Mandıra, Ankara'da altı şubesiyle hizmet veriyor. İlk şubeleri
1976 yılında açılan Ulus Çarşısı'ndaki yerleri. İki kuşak devam eden ve
altı ortağın olduğu bir aile işletmesi. En işlek merkezlerinden birisi
ise Tunalı Hilmi Caddesi'nde. Uzmanlık alanları Erzincan tulum peyiri.
28 yıldır kendileri imal ediyor. Tulum peynirinin yanı sıra çok sayıda
yöresel peynir bulunuyor. Bunlardan bazıları şöyle: Bergama tulum
peyniri, Manyas sepet peyniri, Ayvalık loru, Konya çöreotlu tulum
peyniri, Urfa peyniri, Van otlu peyniri, Gaziantep'in tel ve sürk
peyniri, Trabzon'un kolot peyniri, Trakya'nın lif, ezine ve keçi
peyniri ve Kars'ın gravyer peyniri. Soya sütünden yapılan tofu, rokfor
ve mazdam başta olmak üzere altı çeşit de ithal peynir var. Tunalı
Hilmi Tel: 0312 467 06 95
Hürriyet
